IHで使える鍋・使えない鍋｜材質・鍋底・オールメタルの違い

Q: IHで使える鍋はどう見分けますか？

鉄・ホーロー・ステンレスなど、鍋底に磁石がつく鍋が基本です。パナソニックは、底に磁石がつく多層鍋も使えるとしています。パナソニック・日立は製品安全協会のIH（200V）対応のマークが付いた鍋を勧めています。

Q: 土鍋はIHで使えますか？

3社とも、「IH用」「IHで使える」と表示された土鍋（陶磁器）でもIHでは使わないよう書いています。日立はガラス鍋・直火用の魚焼き器も、表示があっても使わないとしています。

Q: アルミ鍋や銅鍋は使えますか？

ふつうのIHでは使えません。オールメタル対応のIHなら使えます（パナソニック KZ-A1V／A1Mの品番、日立 N2500T・N2000Tの右IH）。鉄より火力が弱くなり、パナソニックは約10〜15％、日立は約20〜30％弱くなる場合があるとしています。

Q: 鍋底が少し反っていても使えますか？

反りが大きいと使えません。目安は、鉄・ステンレスで約3mm、アルミ・銅でパナソニック約2mm・日立1mm以上の反りは使えません。丸底や脚付きの鍋も使えません。

Q: 小さい鍋や大きい鍋はどうですか？

パナソニック・日立の左右IHは鍋底の直径12〜26cm（アルミ・銅は15〜26cm）、三菱電機は底の平らな部分が12〜27cmです。日立は、鍋底が12cm未満だとC15・C25の表示が出ます。

Q: アルミ鍋を使いたいので、オールメタルのIHに替えられますか？

替えられます。当社ではパナソニック Aシリーズと日立 N2500T・N2000Tを工事費込みで扱っています。幅と電源の条件が合えば、いまのIHから交換できます。

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IHで使えるかは「鍋の材質」と「鍋底の形・大きさ」で決まる

IHで使える鍋・使えない鍋

鉄・ステンレスは使える。土鍋は表示があっても使わない

IHは、トッププレートの下のコイルで鍋底そのものを発熱させます。そのため使える鍋は材質で決まり、さらに底が平らで、大きさが合うことが条件です。パナソニック・三菱電機・日立の取扱説明書で確かめた条件をまとめました。

鉄・ホーロー・ステンレス・底に磁石がつく多層鍋は使える
アルミ・銅はオールメタル対応のIHだけ
丸底・脚付き・反りの大きい鍋は使えない

鍋底の直径（左右IH）: 12〜26cmパナソニック・日立
反りの限度（鉄など）: 約3mmこれ以上は使えない
アルミ・銅の最大火力: 2.6kW鉄・ステンレスは3.2kW

材質で見る｜IHで使える鍋と使えない鍋

1鉄・ステンレス
鉄・鉄鋳物・ホーロー・ステンレス、底に磁石がつく多層鍋は使えます。
2アルミ・銅
オールメタル対応のIHだけで使えます。ふつうのIHでは加熱できません。
3土鍋・ガラス
「IH用」と表示があっても、IHでは使わないよう3社とも書いています。

材質	パナソニック	日立	三菱電機
鉄・ホーロー・ステンレス	○	○	○（ステンレスは18-0）
多層鍋	○（底に磁石がつくもの）	○	○
アルミ・銅	オールメタルIHだけ○	オールメタル（右IH）だけ○	確かめた機種ではIHは－（中央のラジエントで○）
土鍋（陶磁器）	－	－	－
ガラス鍋	－	－	－（中央ヒーターは超耐熱ガラスだけ○）

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パナソニック・日立は、製品安全協会の認証マーク（IHクッキングヒーター（200V）対応）が付いた鍋を勧めています。三菱電機は「SGマークのない鍋は、火力が弱かったり、火力が入らない場合があります」と案内しています。

出典：パナソニック「KZ-A1V7S 取扱説明書」（PDF）・「使える鍋の見分け方」、日立「HT-N2500T等取扱説明書」（PDF）、三菱電機「取扱説明書 CS-KMG38E等」（PDF）・「IHクッキングヒーターの使用上の注意」。2026年10月に確認。条件は機種で違うため、お手元の取扱説明書もご確認ください。

鍋底の形と大きさ｜平らで、直径が合うこと

IHは鍋底とトッププレートがぴったり接していることが前提です。反りが大きい鍋、中華鍋のような丸底、脚の付いた鍋は使えません。鍋底の大きさにも使える範囲があります。

メーカー	鍋底の直径	使えない反り・形
パナソニック	左右IH 12〜26cm（アルミ・銅は15〜26cm）、後ろIH 10〜18cm	鉄・ホーロー・ステンレス約3mm、アルミ・銅約2mm以上の反り。丸底・脚付き
日立	左右IH 12〜26cm（アルミ・銅は15〜26cm）、中央IH 12〜18cm	鉄・ステンレス3mm以上、アルミ・銅1mm以上の反り。丸底・脚付き・外周が出っ張ったもの
三菱電機	底の平らな部分が12〜27cm（12cm未満は使えない）。中央ヒーターは12〜19cm	約3mm以上の反り・脚付き。中華鍋などの丸底

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出典：パナソニック「KZ-A1V7S 取扱説明書」PDF 6ページ、日立「HT-N2500T等取扱説明書」PDF 7ページ、三菱電機「取扱説明書 CS-KMG38E等」PDF 7ページ・「CS-G38DS等」（PDF）8ページ。

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アルミ鍋・銅鍋が使える「オールメタル対応」のIH

オールメタル対応のIHは、鉄・ステンレスに加えてアルミ・銅の鍋も加熱できます。ただし、アルミ・銅の最大火力は2.6kWで、鉄・ステンレスの3.2kWより低くなります。当社で扱うオールメタル対応のIHは次のとおりです。

機種	対応するIH	アルミ・銅を使うときの注意（取扱説明書）
パナソニック Aシリーズ KZ-A1V7・A1V6	左右のIH（ダブル）	火力7・8で鉄より約10〜15％弱い。アルミ鍋は調理物と合わせて700g以上。揚げ物の予熱に15分程度かかる場合がある。自動湯沸しは使えない
パナソニック Aシリーズ KZ-A1M7・A1M6	右IH（シングル）
日立 N2500T・N2000T	右IHのみ	材質や形・大きさで火力が約20〜30％弱くなる場合がある。調理物と合わせて約1kg以上。おまかせIH・揚げ物には使えない

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当社で販売中のオールメタル対応IHは12品番です（パナソニック8・日立4）。工事費込み総額はパナソニック 262,020円から・日立 288,156円から（税込・当社の登録内容から毎回計算）。出典：パナソニック「2024ラインアップ仕様一覧」（PDF）・KZ-A1V7S 取扱説明書 PDF 8ページ、日立 HT-N2500T等取扱説明書 PDF 2・7ページ。